mercoledì 25 dicembre 2024
Filu ferru
Acquavite di Sardegna fil' e' ferru
Il fil' e' ferru è digestivo ad elevata gradazione alcolica, incolore, non aromatizzata i cui sentori ricordano in modo più o meno marcato i profumi dei vini e delle vinacce d’origine.
Varianti al distillato base sono l’acquavite aromatizzata con essenze spontanee tipiche della Sardegna quale corbezzolo, i semi di finocchietto selvatico.
Metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura E’ una bevanda che si ottiene attraverso un processo di doppia distillazione di vini e/o vinacce a temperatura controllata, scartando la testa e la coda del distillato.
Le vinacce, sottoprodotto del processo di vinificazione, vengono stoccate e poi trasportate presso le distillerie autorizzate, dove unite a vini vengono sottoposte al processo di doppia distillazione con appositi alambicchi.
Il corpo del distillato, che costituisce la bevanda, viene conservato in botti di rovere e sottoposto ad un periodo di stagionatura di un anno.
-
Cerca nel sito
-
Categorie
- APP FAITA Sardegna
- PACCHETTI VACANZE
- CAMPING VILLAGE Sardegna
- DOVE Mangiare
- TRASPORTI Sardegna
- SPIAGGE in Sardegna
- ITINERARI in Sardegna
- CUCINA tradizionale sarda
- VINI della Sardegna
- DISTILLATI della Sardegna
- EVENTI in Sardegna
- CORTES APERTAS in Sardegna
- SPORT in Sardegna
- CARTINA della Sardegna
- FOTO della Sardegna
- VIDEO della Sardegna
- Numeri Utili Sardegna
- DOGGIE BEACH in Sardegna
- Contatti & info
- Archivio
-
Approfondimenti
- Camping e Village in Sardegna
- turismo in Sardegna
- le spiagge sarde itinerari
- Località turistiche in Sardegna
- Specialita a tavola
- Costa del Sud cagliaritano
- Costa Rei itinerari
- Ogliastra itinerari
- Nuoro e provincia itinerari
- Gallura itinerari
- Sassari e provincia itinerari
- Oristano e provincia itinerari
- Autunno in Barbagia 2018
- Aerei per la Sardegna
- Traghetti per la Sardegna
- Storia di Sardegna
- Feste e sagre della Sardegna
- Camping Village dog friendly
- Spiagge accessibili al cane
