martedì 26 novembre 2024
Le Lorighittas ai Crostacei ( pasta tipica di Morgongiori)
disporre di
320 g di lorighittas
200 g di gamberi
200 g di scampi
200 g di astice
150 g di pomodori
1/2 bicchiere di vino Vernaccia
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
procedura
Incidete la corazza dei gamberi e degli scampi ed estraete il budellino nero. Tagliate l’astice a pezzi. Rosolate l’aglio tritato con l’olio in un’ampia padella, aggiungete l’astice, gli scampi e i gamberi e fate rosolare.
Sfumate con il vino. Aggiungete ora i pomodori tagliati a spicchi e aggiustate di sale. Cuocete le lorighittas in abbondante acqua salata, scolate al dente e versatele nella salsa.
Mescolate bene e servite con una spolverata di prezzemolo tritato.
- Topics
- Specialita a tavola
-
Cerca nel sito
-
Categorie
- APP FAITA Sardegna
- PACCHETTI VACANZE
- CAMPING VILLAGE Sardegna
- DOVE Mangiare
- TRASPORTI Sardegna
- SPIAGGE in Sardegna
- ITINERARI in Sardegna
- CUCINA tradizionale sarda
- VINI della Sardegna
- DISTILLATI della Sardegna
- EVENTI in Sardegna
- CORTES APERTAS in Sardegna
- SPORT in Sardegna
- CARTINA della Sardegna
- FOTO della Sardegna
- VIDEO della Sardegna
- Numeri Utili Sardegna
- DOGGIE BEACH in Sardegna
- Contatti & info
- Archivio
-
Approfondimenti
- Camping e Village in Sardegna
- turismo in Sardegna
- le spiagge sarde itinerari
- Località turistiche in Sardegna
- Specialita a tavola
- Costa del Sud cagliaritano
- Costa Rei itinerari
- Ogliastra itinerari
- Nuoro e provincia itinerari
- Gallura itinerari
- Sassari e provincia itinerari
- Oristano e provincia itinerari
- Autunno in Barbagia 2018
- Aerei per la Sardegna
- Traghetti per la Sardegna
- Storia di Sardegna
- Feste e sagre della Sardegna
- Camping Village dog friendly
- Spiagge accessibili al cane
