venerdì 22 novembre 2024
Pane Frattau
disporre di
pane carasau
salsa di pomodoro
aglio
cipolla
brodo di pecora
un uovo in camicia
pecorino grattugiato
procedura
Immergete i fogli di carasau nel brodo, condite con il sugo di pomodoro ed una spolverata di pecorino fino a raggiungere, strato dopo strato, la porzione desiderata, ultimando con un uovo in camicia posato sull’ultimo strato sopra il quale darete una abbondante strato di salsa e una generosa spolverata di pecorino.
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