martedì 26 novembre 2024
Impanadanas
disporre di
50 gr di funghi porcini
pasta sfoglia
strutto
carni miste
olio per friggere
2 cucchiai di piselli tenerissimi
pomodoro secco
cipolla
aglio
procedura
Preparare la sfoglia, tirarla bene, lavorarla con lo strutto. Preparare il ripieno con le carni tritate, avendole precedentemente rosolate. Rosolare i funghi nel burro, aggiungere i piselli, il pomodoro secco, la cipolla e l'aglio tritati. Formare dei dischi con la sfoglia; mettere al centro di ogni disco del ripieno.
Mettere i dischi uno sopra l’altro, e chiudere i bordi.
Friggere e servire caldi.
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