martedì 26 novembre 2024
Carpaccio di Pesce Spada
disporre di
400 g di pesce spada crudo
olio extravergine di oliva
1 limone
pepe rosa
pepe nero
sale
procedura
Sfilettate e spinate il pesce con attenzione, lavatelo e tamponatelo con carta assaorbente. Preparate ora una salsina con olio extravergine di oliva, il succo di limone ( la quantità deve essere doppia rispetto all’olio), una presa di sale e un generoso pizzico di pepe nero macinato al momento. Tenete le fettine di pesce spada per 5 minuti nella marinata, voltatele e fatele marinare per altri 5 minuti. Disponete il pesce spada nel piatto da portata, conditelo con la salsa della marinatura e con i grani pepe nero e rosa. Completate la decorazione con il finocchietto selvatico.
- Prodotti correlati
- Sanguinaccio di Maiale
- Scampi Gratinati
- Pomodori Ripieni
- Topics
- Specialita a tavola
-
Cerca nel sito
-
Categorie
- APP FAITA Sardegna
- PACCHETTI VACANZE
- CAMPING VILLAGE Sardegna
- DOVE Mangiare
- TRASPORTI Sardegna
- SPIAGGE in Sardegna
- ITINERARI in Sardegna
- CUCINA tradizionale sarda
- VINI della Sardegna
- DISTILLATI della Sardegna
- EVENTI in Sardegna
- CORTES APERTAS in Sardegna
- SPORT in Sardegna
- CARTINA della Sardegna
- FOTO della Sardegna
- VIDEO della Sardegna
- Numeri Utili Sardegna
- DOGGIE BEACH in Sardegna
- Contatti & info
- Archivio
-
Approfondimenti
- Camping e Village in Sardegna
- turismo in Sardegna
- le spiagge sarde itinerari
- Località turistiche in Sardegna
- Specialita a tavola
- Costa del Sud cagliaritano
- Costa Rei itinerari
- Ogliastra itinerari
- Nuoro e provincia itinerari
- Gallura itinerari
- Sassari e provincia itinerari
- Oristano e provincia itinerari
- Autunno in Barbagia 2018
- Aerei per la Sardegna
- Traghetti per la Sardegna
- Storia di Sardegna
- Feste e sagre della Sardegna
- Camping Village dog friendly
- Spiagge accessibili al cane
