giovedì 26 dicembre 2024
Pesce Capone al Forno
disponi di
1 pesce cappone da almeno 1 kg
2 patate
4 pomodori
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
procedura
Pulite il cappone. Pelate le patate, tagliatele a rondelle sottili e mettetele in acqua fredda. Tagliate a rondelle sottili anche i pomodori che vi serviranno per coprire il pesce. In una teglia rettangolare o sulla placca da forno fate un letto di patate sul quale porrete il cappone. Coprite con le rondelle di pomodoro, irrorate con un filo d’olio, salate, pepate ed infornate a 200° per circa 30 minuti.
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